【彼弁】はむほっぺ食堂の3色そぼろ丼弁当

お料理

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こんにちは!はむほっぺです♩

今回は彼弁に最適でバランスもいい3色そぼろ丼のレシピです!

【材料】1人前

炊いた白米 1合分

桜でんぶ お好みの量

〜肉そぼろ〜

ひき肉 50グラム程

小松菜 1束 みじん切り

ごま油 少々

みりん 大さじ1

醤油 大さじ1

砂糖 大さじ1

〜卵そぼろ〜

卵 1個

白出汁 小さじ1

砂糖 小さじ1

ごま油 少々

〜お好みで〜

かまぼこ 2切れ

白ごま 少々

【作り方】

①ごま油をフライパンにひき、ひき肉と小松菜を炒める

②①に醤油・みりん・砂糖を加え一煮立ちさせたら肉そぼろ完成

③卵を溶き、白出汁と砂糖を入れ混ぜ合わせる

④ごま油をフライパンにひき、強火で炒めほろほろになったら卵そぼろ完成

⑤②と④、かまぼこと白ごまをのせて完成!

作り置きしておくと楽。

【ポイント】

①3色になるよう盛り付けの時は綺麗にのせる!

②卵の甘さは砂糖で調節してください!

 

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